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选优育强用好“明白人” 护航校园食品安全

来源:漯河日报 时间:2022-09-22 09:12:00 点击: 今日评论:

  近年来,市教育局大力培养“食安创建明白人”,护航校园食品安全。

  选优,组建“食安创建明白人”队伍。自2019年起,市教育局开展学校食堂“明白卡”“明白人”“明白餐”活动;2020年,市教育局在“明白人”的基础上,培育773名“首席食品安全官”,全面负责学校食品安全各环节的监督管理工作,列出责任清单,严把采购、验收、储存、加工、分餐、留样6道关口;2021年,为助力我市创建国家食品安全示范城市,市教育局将学校“首席食品安全官”纳入“食安创建明白人”培养体系。

  育强,提高“食安创建明白人”素质。一是重视平时培养。为提高“食安创建明白人”的工作水平,市教育局联合市市场监督管理局对学校负责人和“首席食品安全官”进行法律法规和食品安全规范培训。二是重视专题培训。今年8月6日至8日,市教育局联合市食安创建办,在临颍县南街村举办创建国家食品安全示范城市工作专题培训班,邀请省、市5名食品安全专家,对加强校园食品安全管理、对标对表开展创建工作等内容进行了深入解读,培训食品安全管理员70人。截至目前,全市各级教育部门已举办培训活动12场次,培训“食安创建明白人”1000多名。三是重视实地观摩。8月8日,市教育局联合市食安创建办在郾城三中、市城乡一体化示范区西湖学校幼儿园分别召开现场观摩交流会,以点带面推动食品安全管理提质增效,取得了良好的效果,成功打造首批示范点位55个、样本点位10个,构建了互帮互助、共建共治的格局。四是重视交流共享。市教育局通过食安创建交流微信工作群,及时向各个学校发布食品安全法律法规,作出工作部署,第一时间解决突出问题,实现对学校食品安全工作的动态监管。

  用好,发挥“食安创建明白人”作用。“食安创建明白人”积极参加一系列培训,率先熟悉学校食堂规范管理流程及进货查验、清洗消毒、留样储存、应急处置等关键环节的操作流程,带头学好食安创建有关要求,力争用好创建标准,拉高标杆、精准发力,紧盯食品安全管理重点、难点,对标对表,采取有效措施,补齐工作短板,做实做细各项工作。市教育局定期总结各学校在食安创建工作中的先进经验,并以简报的形式宣传推广,推动全市教育系统食安创建工作再上新台阶。
责编:翟柯   编审:陈向党  终审:汪中东

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